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  • 柴桑区市监局指导复工企业做好就餐环节疫情防控工作
    日期:2020-03-02  发布:网站管理员  浏览:97  举报:投诉举报

          当前正值疫情防控关键时刻,为有效防范企业复工后集中就餐带来的疫情交叉传染风险,柴桑区市监局深入沙城工业园区复工企业,指导各企业做好复工后员工就餐环节疫情防控工作。

      每到一家企业,工作人员均要求各企业严格落实食品安全主体责任,严格按照疫情防控期间食堂食品安全管理相关要求,落实疫情防控措施。一是要严格食堂从业人员管理和就餐人员管理。食堂员工要符合健康管理各项要求,坚持每日晨检,从业人员应佩戴口罩上岗并及时更换;食物贮存做到生、熟分开,食物要烧熟煮透;餐饮具使用前必须彻底消毒,避免交叉感染;同时应尽量避免集体就餐,提倡盒餐外带、分餐配送等方式,提高就餐人群分散性。采用集体就餐的,实行分批制作、错时就餐,避免扎堆就餐。二是严格食堂环境卫生治理,对食堂及周边环境进行清洁消毒,食堂区域做到定期通风,每日消毒,不同区域的清洁消毒用具要避免混用。 

      下一步,区市监局将继续加大对复工单位食堂食品安全指导工作、强化监督检查力度,严防疫情扩散和蔓延,为企业复工把好食品安全关。


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